Sumatra Mandheling

Sumatra Mandheling to kawa, która uprawiana jest w centralno-zachodnim regionie wyspy nieopodal miasta Padang.
Uprawiana na wysokości 800-1500 m n.p.m. charakteryzuje się:

• niską kwasowością,
• wyraźnym, ciężkim ale też gładkim body,
• w smaku dominuje czekolada ale wyczuwalne są też przyprawy takie jak cynamon, gałka muszkatołowa czy kardamon,

Średni stopień palenia.

Metody parzenia:

• espresso,
• kawiarka,
• syphon.

Informacja:
Profile smakowe podane w opisach naszych kaw mają charakter poglądowy. Na smak i aromat kawy wpływa wiele czynników, w tym ponad 800 różnych substancji, olejków eterycznych i cukrów, które znajdują się w ziarnie kawy, dlatego odczucia smakowe podczas picia tego napoju są mocno subiektywne. Z tego też powodu nie stosujemy skali opisującej moc i kwasowość kawy, wychodząc z założenia, że każda osoba inaczej ocenia te wartości.